1、选种选地

     种植蒜黄之前需要选择品种和地块，以大瓣品种为宜，以促进发芽速度，有利于蒜黄粗壮生长，剔除冻坏、腐烂、脆弱、伤残的种子，栽培地块以流水的河滩地、泉水旁为佳。

2、整理地块

     选好种植蒜黄的地块后，在其中挖出30—40厘米的栽培床，宽度约为12—15米，室内则可以做成0.5—0.6米的长方形栽培池，然后在其中加上细沙和沙壤土的混合土，深度3-5厘米，摊平后喷水保持。

3、播种育苗

     播种前，将蒜黄用清水浸泡24小时，使之浸湿后去除蒜盘踵部，然后一个个紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙，每平方米的播种量约为10—20千克，播后用3-4厘米的细沙覆盖，并拿木板拍实。

4、田间管理

     蒜黄的幼芽出土80%左右，在栽培床上覆盖一层苇帘或草苫子以遮光，有利于蒜叶的软化，保证蒜黄的质量，出土前控温要在25—28℃，夜温不能低于18℃，苗高20—25厘米时，加大通风量。